I Prodotti

Casa Montorsi propone salumi di grande qualità e una vasta scelta per stuzzicare anche i palati più esigenti e raffinati. Scopri le nostre linee di prodotto per ogni gusto!

Gli Stagionati

Il core business di Casa Montorsi. Tutta la competenza dell’esperienza, tutta la cura di appassionati maestri della lavorazione, tutti i gusti della tradizione, una vasta scelta di prosciutti crudi stagionati per appagare anche i palati più esigenti e raffinati. In ogni prosciutto di Casa Montorsi è racchiusa una storia di perfetto equilibrio tra:

  • Sapiente e accurata selezione della coscia fresca di origine;
  • Il microclima delle zone collinari e di montagna (dove sorgono gli stabilimenti di proprietà), dove i prosciutti riposano per la stagionatura;
  • La Salagione, parte essenziale della stagionatura, che ne determina il carattere ed il gusto;
  • La maestria della lavorazione che gli conferisce la gradevolezza della forma.

I prosciutti crudi stagionati sono disponibili in diverse forme e tipologie: intero, senza osso, pressato lavato, addobbo, con osso, stuccato, al pepe nero, al peperoncino rosso, riserva, gran riserva, metà, a trancio, bauletto, sgambato, mattonella, tutte squisitezze da assaporare.

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“Il Buon Montorsi”

Il “Buon Montorsi”, culatta con cotenna stagionata, il fiore all’occhiello di Casa Montorsi, si ottiene dal taglio più pregiato della coscia, senza privarlo della naturale parte cotenna. La sapiente maestria della lavorazione a carattere artigianale, le metodologie tramandate con cura da generazioni, l’assenza di qualsiasi conservante aggiunto, sono la garanzia di uno straordinario prodotto, una vera prelibatezza! La delizia del sapore è una naturale conseguenza di una paziente ed accurata stagionatura dove l’unicità del microclima delle terre di montagna, il connubio delle nebbie, il caldo sole estivo, l’influente brezza del fiume Panaro sono gli unici segreti di questa dolce bontà dimenticata.

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I Salumi Interi

I salumi di Casa Montorsi, accuratamente selezionati, sono caratterizzati da gusti e sapori differenti, volutamente proposti secondo le più tipiche ricette territoriali. Il Qulatello Cotto e lo Strolghino, rappresentano il top della gamma dei salumi, entrambi sono il frutto di una scrupolosa ricerca delle migliori materie prime, sapientemente lavorate secondo le migliori tradizioni.

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Gli Affettati

Dalla precisa scelta di Casa Montorsi, che crede da generazioni, nel lavoro fatto bene, nelle zone vocate della food valley, nel patrimonio umano e professionale, la garanzia e la qualità di tutte le fasi di produzione: dalla scelta della materia prima, al taglio, alla selezione ed al confezionamento, nei propri stabilimenti. Casa Montorsi propone così gli Affettati in vaschetta sempre freschi, garantiti, Senza Glutine, buoni come appena tagliati, sicuri e pratici. Le gamme “Italia”, “Gustose Tentazioni”, “fette x fette” sono disponibili nei diversi gusti e sapori tradizionali. Casa Montorsi propone gli affettati in diversi formati (a peso fisso e a peso variabile) adatti a tutte le esigenze: da 60g a 100g e da 110g fino a 500g.

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Confezioni Speciali

Le confezioni speciali, anche se solitamente associate alle ricorrenze, rappresentano ancora una delle forme più desiderate e tradizionali per regalare specialità gastronomiche.
Per questo, Casa Montorsi, propone alcune combinazioni per presentarsi, come ospiti di riguardo, con autentiche prelibatezze custodite in confezioni accurate e di sicuro effetto.

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Novità

CASA MONTORSI continua l’ampliamento di gamma valorizzando i prodotti con elevata componente di servizio. Nascono così I cubetti di PANCETTA 2x40g nelle varianti  PANCETTA DOLCE e PANCETTA AFFUMICATA.

Una soluzione pratica e conveniente che consente di portare ogni giorno sulla tavola dei consumatori ricette sfiziose!

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