Cuor di Coscia

Per i prosciutti di Casa Montorsi si parte sempre dalla materia prima (cosce suine provenienti dalla Comunità Europea) sapientemente selezionata dagli esperti di Casa Montorsi. Successivamente i prosciutti sono lavorati e stagionati con la consueta maestria.
Il Cuor di Coscia viene disossato da fresco e stagionato senza l’osso.